Comer es un placer innegable. Está demostrado que nos sentimos más felices cuando saboreamos alimentos que nos encantan o degustamos nuestros platos favoritos.
Los alimentos tienen un valor emocional, nos pueden evocar tanto recuerdos de la infancia como momentos felices de nuestras vidas.
Para mi comer es un placer pero cocinar es un deleite, una pura diversión. Y es que ya siendo bien pequeña, cuando mis amigas estaban locas por Brandon y Dylan de sensación de vivir, yo estaba en la cocina con mi madre interesándome por la receta de las lentejas.
Tal era mi entusiasmo y osadía que un día decidí hacer una tortilla de patatas sin preguntarle cómo se hacía, para sorprenderla cuando volviera del trabajo con la cena hecha, así que lavé y corté las patatas y las cebollas, batí muy bien los huevos, calenté el aceite en la sartén única y exclusiva para tortillas, añadí las patatas y las cebollas y acto seguido, los huevos! Sin reparar en que las patatas había que freírlas!!! Oh my God!
Os podéis imaginar. Le di la vuelta con un plato llano tantas veces como hizo falta para que quedase doradita, la hice bien gruesa, como las que hace ella y quedó casi perfecta, si no llega a ser porque estaba …cruda-)
Así fue mi primera inmersión, divertida, sorprendente y adictiva. Pasaron los años y continuó la pasión que nunca he dejado de sentir y ahora ha llegado el momento de poderlo compartir.
El principal objetivo de este espacio es compartir nuestras recetas con personas interesadas en la cocina como nosotros, que disfruten comiendo y creando y que sientan la misma inclinación que nosotros hacia un estilo de vida respetuoso.
En este rincón encontraréis recetas vegetarianas, sanas y naturales; sencillas para días intensos y sofisticadas para cuando nos apetezca recrearnos.
En determinados postres nos saltaremos las reglas de “saludables” teniendo en cuenta que lo recomendable es hacerlo excepcionalmente.
Esperamos que disfrutéis de las recetas tanto como nosotros.
Os quiero agradecer vuestra visita y espero y deseo que esta página se convierta en una de vuestras mejores herramientas.
Sin más que decir que…Gracias y Buen provecho!!
Este rinconcito me lo he reservado para una receta única, la que componen las personas que quiero y admiro.
Quiero agradecer en primer lugar a mi compañero de viaje en este y otros muchos recorridos, su afecto, comprensión y apoyo incondicional e ilimitado en este proyecto, y en cada uno de los que he emprendido, por disparatado que le pareciese.
A mi familia en toda su riqueza, darle también las gracias, a mis padres que apoyaron esta idea desde el principio, a mis hermanos por lo mismo, y especialmente a mi hermano mayor que ha aportado, manos, cabeza, ideas brillantes y tiempo del que no disponía.
A mis tíos y primos por el entusiasmo recibido.
A mis amigos que han estado aportando sugerencias, propuestas, críticas constructivas, han colaborado en las catas y se han emocionado tanto como yo.
A mi otra familia por el respeto y cariño, especialmente a mi cuñado que creyó en mí desde el primer día.
Gracias a todos los que habéis puesto y seguís poniendo vuestro granito de arena en este proyecto.