Autor: Susana Vidal
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Tiempo de preparado10 minTiempo total10 min

Esta vinagreta encaja a la perfección con ensaladas donde reinen las legumbres y cereales, aunque yo me la he llegado a hacer hasta para comerme unos pepinos y es que es deliciosa. Comprobaréis que ni la soja solapa a la naranja ni viceversa, ambos sabores tienen protagonismo, por suerte, para el deleite de nuestros paladares.

 1 tacita de nueces peladas
 ¼ de naranja para zumo
 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
 2 cucharadas soperas de salsa de soja
 1 cucharada sopera de ralladura de naranja
1

Pelamos y picamos un poco las nueces y las batimos junto con el aceite, el vinagre y la salsa de soja. Una vez bien emulsionados estos ingredientes, añadimos el zumo y la ralladura de naranja y mezclamos agitando manualmente.
Ya está lista nuestra vinagreta especial. Espero que os encante, veréis qué mezcla.
Buen provecho!

Ingredientes

 1 tacita de nueces peladas
 ¼ de naranja para zumo
 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
 2 cucharadas soperas de salsa de soja
 1 cucharada sopera de ralladura de naranja

Pasos

1

Pelamos y picamos un poco las nueces y las batimos junto con el aceite, el vinagre y la salsa de soja. Una vez bien emulsionados estos ingredientes, añadimos el zumo y la ralladura de naranja y mezclamos agitando manualmente.
Ya está lista nuestra vinagreta especial. Espero que os encante, veréis qué mezcla.
Buen provecho!

VINAGRETA DE NUECES Y NARANJA
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