Autor: Susana Vidal
Tiempo de preparado5 minTiempo de cocinado35 minTiempo total40 min

La receta que os propongo hoy es una tarta salada para comer fría o caliente, que nos sirve como entrante o como cena y que no cae tan pesada como otras de este estilo. Tiene pocos preparativos y estará más tiempo en el horno que en nuestras manos, así que no hay excusa para no prepararla. Nos animamos? Pues delantal y al ataque!

 200 g de bebida de soja
 3 huevos
 1 masa quebrada
 200 g queso tipo ricotta vegano
 100 g queso tipo cheddar vegano rallado
 1 calabacín rallado
 unos tomatitos cherry
 pimienta negra recién molida
 sal
1

Lo primero que haremos para preparar nuestra tarta campera será forrar con papel vegetal el molde que vayamos a utilizar parta hacer la tarta y poner la masa, bien extendida, levantando los extremos y pegándolos bien a las paredes del molde, y hornearla durante 10 minutos a 180º.
Mientras iremos poniendo en un bol, los huevos batidos, la bebida de soja, el queso tipo ricotta vegano, el queso tipo cheddar vegano y el calabacín rallado. Removemos a mano bien todos los ingredientes y salpimentamos.
Cuando esté lista la masa, la sacamos, volvemos a mezclar los ingredientes del bol y los vertemos encima.
Subimos la temperatura del horno a 200º, metemos nuestra tarta y horneamos entre 20-30 minutos. Tendremos que ir comprobando con un palito de madera si está lista. Cuando pinchemos y salga limpio, está cocida. Ya sabéis que los tiempos pueden variar dependiendo del tipo de horno.
Mientras, lavamos los tomatitos, los cortamos por la mitad y reservamos.
A los 15 minutos de estar cociéndose, abrimos el horno y los repartimos por encima.
Terminamos de hornearla y ya la tenemos!
Veréis que no sobra ni un trocito de esta tarta, pero si esto pasa, queda perfecta congelada, o en la nevera un par de días, pero os aseguro que esto no va a pasar-)
Buen provecho camper@s!!

Ingredientes

 200 g de bebida de soja
 3 huevos
 1 masa quebrada
 200 g queso tipo ricotta vegano
 100 g queso tipo cheddar vegano rallado
 1 calabacín rallado
 unos tomatitos cherry
 pimienta negra recién molida
 sal

Pasos

1

Lo primero que haremos para preparar nuestra tarta campera será forrar con papel vegetal el molde que vayamos a utilizar parta hacer la tarta y poner la masa, bien extendida, levantando los extremos y pegándolos bien a las paredes del molde, y hornearla durante 10 minutos a 180º.
Mientras iremos poniendo en un bol, los huevos batidos, la bebida de soja, el queso tipo ricotta vegano, el queso tipo cheddar vegano y el calabacín rallado. Removemos a mano bien todos los ingredientes y salpimentamos.
Cuando esté lista la masa, la sacamos, volvemos a mezclar los ingredientes del bol y los vertemos encima.
Subimos la temperatura del horno a 200º, metemos nuestra tarta y horneamos entre 20-30 minutos. Tendremos que ir comprobando con un palito de madera si está lista. Cuando pinchemos y salga limpio, está cocida. Ya sabéis que los tiempos pueden variar dependiendo del tipo de horno.
Mientras, lavamos los tomatitos, los cortamos por la mitad y reservamos.
A los 15 minutos de estar cociéndose, abrimos el horno y los repartimos por encima.
Terminamos de hornearla y ya la tenemos!
Veréis que no sobra ni un trocito de esta tarta, pero si esto pasa, queda perfecta congelada, o en la nevera un par de días, pero os aseguro que esto no va a pasar-)
Buen provecho camper@s!!

TARTA CAMPERA
Compartir

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies