Nuestra propuesta de hoy es esta sopa cruda, sana y refrescante que además prepararemos en menos de 10 minutos. No os podéis equivocar porque siempre sale deliciosa y respecto a la salud es todo un manantial de vida, el apio, las grasas saludables del aguacate, la vitamina C del limón, el ajo...bueno, en fin, como veis es la niña de nuestros ojos, y cuando la hagáis estoy segura que de los vuestros también. Es otra manera de salir del gazpachito y seguir “supervitaminándose”. Seguidme, veréis qué fácil!
Lo único que tendremos que hacer es pelar el aguacate y extraerle el hueso, y lavar el apio y cortarlo a trocitos.
A continuación ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso o de mano, le añadimos la cantidad necesaria de agua (cuidado con esto, siempre es mejor añadirla poco a poco que pasarnos) y triturarlo todo bien hasta conseguir una textura cremosa.
Probamos por si hubiera que rectificar de sal, y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
Para decorarla podemos añadirle unos trocitos de tomate, unas semillitas, incluso un chorrito de aceite.
Ya está lista. Se trataba de 5 minutos sí o no?
Buen provecho!!
Ingredientes
Pasos
Lo único que tendremos que hacer es pelar el aguacate y extraerle el hueso, y lavar el apio y cortarlo a trocitos.
A continuación ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso o de mano, le añadimos la cantidad necesaria de agua (cuidado con esto, siempre es mejor añadirla poco a poco que pasarnos) y triturarlo todo bien hasta conseguir una textura cremosa.
Probamos por si hubiera que rectificar de sal, y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
Para decorarla podemos añadirle unos trocitos de tomate, unas semillitas, incluso un chorrito de aceite.
Ya está lista. Se trataba de 5 minutos sí o no?
Buen provecho!!