Autor: Susana Vidal
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Tiempo de preparado5 minTiempo total5 min

Esta salsa es muy similar al tzatziki, sólo le faltaría añadirle pepino. Nosotros la preparamos cuando hacemos falafel generalmente, pero también es muy recurrente para cenas rápidas en las que enrollamos alguna tortita rellena de verduras y algún queso y conseguimos el toque cremoso con ella. La preparación no os llevará más de 5 minutos. La vais a querer hacer muy a menudo.

 1 yogur natural de soja sin azúcar
 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
 1 diente de ajo picado
 zumo de medio limón
 sal
 pimienta negra recién molida
 12 hojas de menta fresca
1

Lavamos, secamos y reservamos las hojas de menta. Echamos el yogur en un bol y le añadimos el aceite, mezclamos muy bien hasta que ambos ingredientes están completamente integrados, el aceite no puede quedar separado del yogur.
Añadimos ahora el diente de ajo muy picadito, el zumo de limón, la sal, la pimienta recién molida y por último la menta picadita al momento, y a disfrutarla.
No tiene más misterio y está tan rica…
Buen provecho mis chefs!!

Ingredientes

 1 yogur natural de soja sin azúcar
 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
 1 diente de ajo picado
 zumo de medio limón
 sal
 pimienta negra recién molida
 12 hojas de menta fresca

Pasos

1

Lavamos, secamos y reservamos las hojas de menta. Echamos el yogur en un bol y le añadimos el aceite, mezclamos muy bien hasta que ambos ingredientes están completamente integrados, el aceite no puede quedar separado del yogur.
Añadimos ahora el diente de ajo muy picadito, el zumo de limón, la sal, la pimienta recién molida y por último la menta picadita al momento, y a disfrutarla.
No tiene más misterio y está tan rica…
Buen provecho mis chefs!!

SALSA DE YOGUR
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