Autor: Susana Vidal
Categoría:
Tiempo de preparado5 minTiempo de cocinado15 minTiempo total20 min

Esta salsa de fácil elaboración os va a gustar mucho porque aparte de que se prepara en un momento no lleva ni un gramo de grasa, así que la podéis elaborar para un montón de platos, como pasta, patatas, albóndigas...y no os dejará sensación de pesadez. Además los ingredientes los encontramos en cualquier supermercado o incluso es fácil que los tengamos en la nevera. Vamos con los pasos que os veo haciéndola mañana mismo.

 2 tomates maduros
 ½ cebolla
 1 pimiento verde pequeño
 300 ml de caldo de verduras o agua
 250 g de champiñones
 aceite de oliva virgen extra
 sal
1

Lo primero que haremos será lavar toda la verdura.
A continuación cortamos la cebolla a trocitos y la pochamos en una cacerola con un poco de aceite. Mientras se va haciendo, cortamos el pimiento y cuando lo tengamos lo añadimos también.
Cortamos ahora los tomates en cubitos y los agregamos. Seguimos rehogando hasta que se evapore el agua de los tomates. Añadimos un poco de sal y echamos el caldo de verduras.
Mientras llega a ebullición, vamos cortando los champiñones por la mitad y cuando estén listos los añadimos al caldo.
Dejamos cocer todo aproximadamente unos 10-12 minutos, y lo pasamos por la batidora. Corregimos de sal si fuera necesario y ya tenemos nuestra salsa preparada.
Es muy sencilla como veis y muy ligerita.
Buen provecho!!

Ingredientes

 2 tomates maduros
 ½ cebolla
 1 pimiento verde pequeño
 300 ml de caldo de verduras o agua
 250 g de champiñones
 aceite de oliva virgen extra
 sal

Pasos

1

Lo primero que haremos será lavar toda la verdura.
A continuación cortamos la cebolla a trocitos y la pochamos en una cacerola con un poco de aceite. Mientras se va haciendo, cortamos el pimiento y cuando lo tengamos lo añadimos también.
Cortamos ahora los tomates en cubitos y los agregamos. Seguimos rehogando hasta que se evapore el agua de los tomates. Añadimos un poco de sal y echamos el caldo de verduras.
Mientras llega a ebullición, vamos cortando los champiñones por la mitad y cuando estén listos los añadimos al caldo.
Dejamos cocer todo aproximadamente unos 10-12 minutos, y lo pasamos por la batidora. Corregimos de sal si fuera necesario y ya tenemos nuestra salsa preparada.
Es muy sencilla como veis y muy ligerita.
Buen provecho!!

SALSA DE CHAMPIÑONES
Compartir

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies