Autor: Susana VidalCategoría:

He tenido que contar hasta 10 para no volverme loca al explicaros cómo haremos este queso y cómo está de rico!!!!!!!!

No sólo es sanísimo por los ingredientes que contiene si no que dar por hecho que hoy comeréis y cenaréis lo mismo y os pelearéis por el último trocito de pan!

Nos sirve para acompañar pasta, untarlo en pan, para ensaladas, a cucharadas…como más os guste, pero no dejéis de hacerlo porque no os va a defraudar.

No os sobrará pero si fuese el caso, lo podéis congelar y disfrutarlo otro día.

Queréis que veamos los pasos? Es muy fácil,mirad.

Tiempo de preparado10 minTiempo total10 min
 75 g de anacardos (remojados la noche anterior)
 75 g de nueces de macadamia (remojadas la noche anterior)
 100 g de tofu al natural
 cantidad necesaria de sal
 hierbas provenzales
 4 cucharadas soperas de aceite virgen extra
 zumo de medio limón
 1 cucharada sopera de levadura de cerveza
1

Escurrimos los frutos secos que habíamos tenido a remojo durante la noche y los ponemos en un bol donde los podamos triturar con batidora eléctrica.
A continuación escurrimos el tofu también, lo desmenuzamos un poquito y lo añadimos también al bol.
Ahora añadimos el resto de ingredientes y batimos todo bien. A mí no me gusta dejarlo demasiado homogéneo, me gusta encontrarme algún trocito de frutos seco pequeñito, pero eso ya es cuestión de cada un@.
Una vez listo, lo probamos por si hay que corregirlo de sal y lissssssssssssstoooo!!!!
Tod@s a la mesa a disfrutarlo!!
Espero que os guste tanto como a nosotr@s-))

Ingredientes

 75 g de anacardos (remojados la noche anterior)
 75 g de nueces de macadamia (remojadas la noche anterior)
 100 g de tofu al natural
 cantidad necesaria de sal
 hierbas provenzales
 4 cucharadas soperas de aceite virgen extra
 zumo de medio limón
 1 cucharada sopera de levadura de cerveza

Pasos

1

Escurrimos los frutos secos que habíamos tenido a remojo durante la noche y los ponemos en un bol donde los podamos triturar con batidora eléctrica.
A continuación escurrimos el tofu también, lo desmenuzamos un poquito y lo añadimos también al bol.
Ahora añadimos el resto de ingredientes y batimos todo bien. A mí no me gusta dejarlo demasiado homogéneo, me gusta encontrarme algún trocito de frutos seco pequeñito, pero eso ya es cuestión de cada un@.
Una vez listo, lo probamos por si hay que corregirlo de sal y lissssssssssssstoooo!!!!
Tod@s a la mesa a disfrutarlo!!
Espero que os guste tanto como a nosotr@s-))

QUESO TIPO RICOTTA VEGANO
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