Autor: Susana Vidal
Tiempo de preparado10 minTiempo de cocinado20 minTiempo total30 min

El pan chapati es un pan típico de la India y Pakistán. Es un pan sin levadura que hace que no nos resulte nada pesado y que se digiera muy bien y que además podemos hacer en cualquier momento ya que los ingredientes que lo conforman son de andar por casa. Generalmente se toma caliente, así que conforme los vayamos haciendo los iremos cubriendo con un paño para que conserven el calor y los comamos más a gustito.

 3 tazas de harina de fuerza
 menos de 1 taza de agua
 2 cucharada sopera de aceite virgen extra
 1 cucharilla de café de sal
1

Echamos en un bol la harina tamizada y la sal y removemos. Una vez bien mezclado, añadimos el aceite y vamos amasando e incorporando el agua poco a poco, hasta conseguir una masa homogénea no pegajosa.
Dejamos reposar 15 minutos aproximadamente.
Una vez transcurrido este tiempo, formamos los panes en forma de discos planos con la ayuda de un rodillo, en una superficie enharinada de unos 3 mm de espesor. Aplastar bien para que no quede aire dentro.
A continuación calentamos una sartén y los vamos cocinando sin aceite.
En cuanto comiencen a hincharse y a hacer burbujitas están listos para darles la vuelta.
Quedarán pequeñas zonas tostadas , es señal de que están listos.
Recordad servirlos calentitos , muy recomendables para hummus.

Ingredientes

 3 tazas de harina de fuerza
 menos de 1 taza de agua
 2 cucharada sopera de aceite virgen extra
 1 cucharilla de café de sal

Pasos

1

Echamos en un bol la harina tamizada y la sal y removemos. Una vez bien mezclado, añadimos el aceite y vamos amasando e incorporando el agua poco a poco, hasta conseguir una masa homogénea no pegajosa.
Dejamos reposar 15 minutos aproximadamente.
Una vez transcurrido este tiempo, formamos los panes en forma de discos planos con la ayuda de un rodillo, en una superficie enharinada de unos 3 mm de espesor. Aplastar bien para que no quede aire dentro.
A continuación calentamos una sartén y los vamos cocinando sin aceite.
En cuanto comiencen a hincharse y a hacer burbujitas están listos para darles la vuelta.
Quedarán pequeñas zonas tostadas , es señal de que están listos.
Recordad servirlos calentitos , muy recomendables para hummus.

PAN INDIO CHAPATI
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2 Respuestas para “PAN INDIO CHAPATI”

  1. Pan buenísimo,distinto y rápido de hacer. Yo a algunos le añadí queso y también estaban muy buenos.

    1. Gracias Mayte, me alegra que te gustasen.Es tan rico que cuesta no empezar a comerlo mientras se hace el resto! Muy buena idea lo de añadirles queso, gracias por tu aportación!
      Un abrazo,

      Su-sana

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