Hoy os proponemos un pan, receta de mis tíos Mari Carmen y Paco, los pasteleros de los que ya os he hablado en alguna ocasión, que está de muerte lennnta... La verdad es que es un pan al que le queda bien cualquier acompañamiento pero a mí me gusta comérmelo sólo para saborearlo bien, soy una ansiosa lo sé, pero es que está tan sumamente buenísimo… Pero no soy la única ehhh, que cuando viene alguien a casa y tenemos hecho se tiran como fierecillas. Os explico la receta que es muy sencilla. Apuntad.
Echar la harina en un bol y añadir la sal. Darle forma de volcán y añadir la albahaca picada y la levadura deshecha en el agua tibia. Añadirla poco a poco. Agregar también los tomates secos cortados en tiras. Recordad que deben haber estado a remojo mínimo 8 horas a no ser que los hayáis comprado ya en aceite.
Mezclar bien, seguir añadiendo el agua y amasarlo en una superficie enharinada.
Dejar reposar 30 minutos.
A continuación engrasar un molde para plumcake con margarina, volver a amasar el pan y ponerlo en el molde. Dejar reposar otros 30 minutos.
Transcurrido este tiempo hornear 35 minutos a 190º.
Dejarlo enfriar, si es que os podéis resistir, y listo para disfrutarlo.
Espero que os guste tanto como a nosotros.
Buen provecho!
Ingredientes
Pasos
Echar la harina en un bol y añadir la sal. Darle forma de volcán y añadir la albahaca picada y la levadura deshecha en el agua tibia. Añadirla poco a poco. Agregar también los tomates secos cortados en tiras. Recordad que deben haber estado a remojo mínimo 8 horas a no ser que los hayáis comprado ya en aceite.
Mezclar bien, seguir añadiendo el agua y amasarlo en una superficie enharinada.
Dejar reposar 30 minutos.
A continuación engrasar un molde para plumcake con margarina, volver a amasar el pan y ponerlo en el molde. Dejar reposar otros 30 minutos.
Transcurrido este tiempo hornear 35 minutos a 190º.
Dejarlo enfriar, si es que os podéis resistir, y listo para disfrutarlo.
Espero que os guste tanto como a nosotros.
Buen provecho!
Ayer lo hice y está buenísimo. Pan distinto y un vicio riquísimo. Recién hecho no pararias de comer. Gracias Susan por tus recetas.
Gracias a ti Mayte por tu fidelidad. Te sale todo genial, y es sólo mérito tuyo-))
Un abrazo,
Su-sana