Autor: Susana VidalCategoría:

Este es un pan típico de esos que cuándo los pruebas te planteas si ponerle algo encima o sencillamente disfrutarlo tal cual.

La verdad es que resulta ser un dilema complicado, así que nuestra recomendación es que hagáis las dos cosas.

Queda tierno y jugoso, es muy sencillo de hacer y bastante rápido, así que sólo podemos animaros a que os pongáis manos a la obra!

Vamos a ello!

Tiempo de preparado10 minTiempo de cocinado35 minTiempo total45 min
 450 g de harina de fuerza integral
 300 ml de agua
 7 g de levadura fresca
 1 cucharadita de postre de sal
 60-70 gr de cebolla frita crujiente
 semillas de amapola
1

Echar la harina en un bol y añadir la sal. Darle forma de volcán y añadir la levadura deshecha en el agua tibia. Añadirla poco a poco. Agregar también las semillas de amapola y la cebolla frita.
Mezclar bien, seguir añadiendo el agua y amasarlo en una superficie enharinada.
Dejar reposar 30 minutos.
A continuación engrasar un molde para plumcake con margarina, volver a amasar el pan y ponerlo en el molde. Dejar reposar otros 30 minutos.
Transcurrido este tiempo hornear 35 minutos a 190º.
Dejarlo enfriar un poco y ya lo podéis disfrutar solo o acompañado.
Esperamos que os guste tanto como a nosotros.
Buen provecho!

Ingredientes

 450 g de harina de fuerza integral
 300 ml de agua
 7 g de levadura fresca
 1 cucharadita de postre de sal
 60-70 gr de cebolla frita crujiente
 semillas de amapola

Pasos

1

Echar la harina en un bol y añadir la sal. Darle forma de volcán y añadir la levadura deshecha en el agua tibia. Añadirla poco a poco. Agregar también las semillas de amapola y la cebolla frita.
Mezclar bien, seguir añadiendo el agua y amasarlo en una superficie enharinada.
Dejar reposar 30 minutos.
A continuación engrasar un molde para plumcake con margarina, volver a amasar el pan y ponerlo en el molde. Dejar reposar otros 30 minutos.
Transcurrido este tiempo hornear 35 minutos a 190º.
Dejarlo enfriar un poco y ya lo podéis disfrutar solo o acompañado.
Esperamos que os guste tanto como a nosotros.
Buen provecho!

PAN DE CEBOLLA
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