Qué sería la vida sin el placer de comer algo dulce? Sería triste y gris, insustancial e insignificante................ así que como no queremos eso, os traemos un postre que además de estar buenísimo es saludable al 100%. Caerán rendidos tod@s a vuestros pies, hasta los detractores de lo sano, y si no me creéis comprobadlo vosotr@s mism@s. Vamos a la cocina!
Lo primero que vamos a hacer es la base. Y para ello metemos todos los ingredientes en un recipiente donde los podamos triturar con batidora. Los anacardos no hace falta que los hayamos puesto a remojo previo, pero para triturarlo todo necesitaremos una pizca de agua. Añadidla muy poco a poco, a razón de 2 cucharadas soperas por ejemplo, y si hace falta más, pues vais añadiendo así, a poquitos, de lo contrario nos quedaría poco firme como para formar una base.
Una vez lista, la ponemos de base en aros que vayamos a servir individualmente y en el plato donde los vayamos a servir.
A continuación, vamos con la mousse, con la cual seguiremos el mismo procedimiento que con la base.
Se trata de mezclar los ingredientes y triturarlos.
Una vez la tengáis hecha crema, probadla, por si queréis rectificar de sirope o de cítrico.
Ahora ponemos está mousse sobre las bases que habíamos dispuesto dentro de los aros y lo dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas.
Para servir, bastará con espolvorear un poco de coco rallado y listo!
A disfrutar a la mesa!
Buen provecho!
Ingredientes
Pasos
Lo primero que vamos a hacer es la base. Y para ello metemos todos los ingredientes en un recipiente donde los podamos triturar con batidora. Los anacardos no hace falta que los hayamos puesto a remojo previo, pero para triturarlo todo necesitaremos una pizca de agua. Añadidla muy poco a poco, a razón de 2 cucharadas soperas por ejemplo, y si hace falta más, pues vais añadiendo así, a poquitos, de lo contrario nos quedaría poco firme como para formar una base.
Una vez lista, la ponemos de base en aros que vayamos a servir individualmente y en el plato donde los vayamos a servir.
A continuación, vamos con la mousse, con la cual seguiremos el mismo procedimiento que con la base.
Se trata de mezclar los ingredientes y triturarlos.
Una vez la tengáis hecha crema, probadla, por si queréis rectificar de sirope o de cítrico.
Ahora ponemos está mousse sobre las bases que habíamos dispuesto dentro de los aros y lo dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas.
Para servir, bastará con espolvorear un poco de coco rallado y listo!
A disfrutar a la mesa!
Buen provecho!