Autor: Susana Vidal
Tiempo de preparado10 min

Cómo nos gusta y nos entra de bien un picoteo, verdad? Pues las mariñeiras con guacamole son ideales. Pues este aperitivo reúne esa condición de ser sano y rico a la vez y es que tod@s sabemos que el aguacate es una fuente de vida, que nos aporta un montón de propiedades beneficiosas y además de todo eso es delicioso. La galleta con la que lo acompañaremos se denomina también “pan de barco” y es porque formaba parte de la despensa de los marineros que pasaban meses en alta mar. Es un pan sin miga, de larga duración y que presenta gran resistencia a la humedad, lo que lo hace perfecto para preparar el aperitivo con antelación sin que se ablande la galleta.Este es uno de nuestros picoteos favoritos en casa, sano, rico y sabroso, y además se prepara en un momento. Lo comprobamos?

 100 g de mariñeiras o galletas saladas
Guacamole:
 230 g de aguacate
 130 g de tomate sin pepitas
 20 g de cebolla
 unas gotas de limón
 sal/pimienta
 1 c/c de pasta harissa
1

Lo único que tenemos que preparar para degustar las mariñeiras con guacamole es el untable, que por si no recordáis como se hace os lo recuerdo, pero lo encontraréis también en el apartado “ entrantes, untables”.
Mirad, es así de fácil:
Empezamos pelando el tomate, le retiramos las semillas y lo cortamos a cubitos. Lo ponemos en un cuenco.
Pelamos ahora el aguacate maduro, lo troceamos y se lo añadimos al tomate. Lo machacamos con la ayuda de un tenedor, le agregamos las gotitas de limón y removemos bien los tres ingredientes.
Ahora picamos la cebolla todo lo pequeñita que podamos y la añadimos también al bol, junto con la sal, la pimienta y la salsa harissa para finalizar. Mezclamos todo bien y probamos. A nosotros nos gusta así, ligeramente picante, pero eso ya va a gustos, probad que estáis a tiempo de rectificar.
Nada más que esto para disfrutar de nuestras mariñeiras con guacamole. Ahora sólo nos queda untar bien las galletitas con el guacamole y a disfrutar!
Buen provecho!!

Ingredientes

 100 g de mariñeiras o galletas saladas
Guacamole:
 230 g de aguacate
 130 g de tomate sin pepitas
 20 g de cebolla
 unas gotas de limón
 sal/pimienta
 1 c/c de pasta harissa

Pasos

1

Lo único que tenemos que preparar para degustar las mariñeiras con guacamole es el untable, que por si no recordáis como se hace os lo recuerdo, pero lo encontraréis también en el apartado “ entrantes, untables”.
Mirad, es así de fácil:
Empezamos pelando el tomate, le retiramos las semillas y lo cortamos a cubitos. Lo ponemos en un cuenco.
Pelamos ahora el aguacate maduro, lo troceamos y se lo añadimos al tomate. Lo machacamos con la ayuda de un tenedor, le agregamos las gotitas de limón y removemos bien los tres ingredientes.
Ahora picamos la cebolla todo lo pequeñita que podamos y la añadimos también al bol, junto con la sal, la pimienta y la salsa harissa para finalizar. Mezclamos todo bien y probamos. A nosotros nos gusta así, ligeramente picante, pero eso ya va a gustos, probad que estáis a tiempo de rectificar.
Nada más que esto para disfrutar de nuestras mariñeiras con guacamole. Ahora sólo nos queda untar bien las galletitas con el guacamole y a disfrutar!
Buen provecho!!

MARIÑEIRAS CON GUACAMOLE
Compartir

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies