Autor: Susana Vidal
Tiempo de preparado10 min

Cómo nos gusta y nos entra de bien un picoteo, verdad? Y si es sano ya mejor que mejor. Pues este aperitivo reúne esa condición y es que tod@s sabemos que el aguacate es una fuente de vida, que nos aporta un montón de propiedades beneficiosas y además de todo eso es delicioso. La galleta con la que lo acompañaremos se denomina también “pan de barco” y es porque formaba parte de la despensa de los marineros que pasaban meses en alta mar. Es un pan sin miga, de larga duración y que presenta gran resistencia a la humedad, lo que lo hace perfecto para preparar el aperitivo con antelación sin que se ablande la galleta. Este es uno de nuestros picoteos favoritos en casa, sano, rico y sabroso, y además se prepara en un momento. Lo comprobamos?

 100 g de mariñeiras o galletas saladas
Guacamole:
 230 g de aguacate
 130 g de tomate sin pepitas
 20 g de cebolla
 unas gotas de limón
 sal/pimienta
 1 c/c de pasta harissa
1

Lo único que tenemos que preparar es el guacamole, que por si no recordáis como se hace os lo recuerdo, pero lo encontraréis también en el apartado “ entrantes, untables”.
Mirad, es así de fácil:
Empezamos pelando el tomate, le retiramos las semillas y lo cortamos a cubitos. Lo ponemos en un cuenco.
Pelamos ahora el aguacate maduro, lo troceamos y se lo añadimos al tomate. Lo machacamos con la ayuda de un tenedor, le agregamos las gotitas de limón y removemos bien los tres ingredientes.
Ahora picamos la cebolla todo lo pequeñita que podamos y la añadimos también al bol, junto con la sal, la pimienta y la salsa harissa para finalizar. Mezclamos todo bien y probamos. A nosotros nos gusta así, ligeramente picante, pero eso ya va a gustos, probad que estáis a tiempo de rectificar.
Nada más que esto. Ahora sólo nos queda untar bien las mariñeiras con el guacamole y a disfrutar!
Buen provecho!!

Ingredientes

 100 g de mariñeiras o galletas saladas
Guacamole:
 230 g de aguacate
 130 g de tomate sin pepitas
 20 g de cebolla
 unas gotas de limón
 sal/pimienta
 1 c/c de pasta harissa

Pasos

1

Lo único que tenemos que preparar es el guacamole, que por si no recordáis como se hace os lo recuerdo, pero lo encontraréis también en el apartado “ entrantes, untables”.
Mirad, es así de fácil:
Empezamos pelando el tomate, le retiramos las semillas y lo cortamos a cubitos. Lo ponemos en un cuenco.
Pelamos ahora el aguacate maduro, lo troceamos y se lo añadimos al tomate. Lo machacamos con la ayuda de un tenedor, le agregamos las gotitas de limón y removemos bien los tres ingredientes.
Ahora picamos la cebolla todo lo pequeñita que podamos y la añadimos también al bol, junto con la sal, la pimienta y la salsa harissa para finalizar. Mezclamos todo bien y probamos. A nosotros nos gusta así, ligeramente picante, pero eso ya va a gustos, probad que estáis a tiempo de rectificar.
Nada más que esto. Ahora sólo nos queda untar bien las mariñeiras con el guacamole y a disfrutar!
Buen provecho!!

MARIÑEIRAS CON GUACAMOLE

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies