Autor: Susana Vidal
Tiempo de preparado10 minTiempo de cocinado5 minTiempo total15 min

Nuestra sugerencia de hoy son unas hamburguesas vegetales de lo más sencillas pero de gran valor nutricional. Para comer en plato con guarnición o para prepararlas con su pan redondo, su cebolla, queso fundido y kétchup! Adornarla cómo más os guste pero no dejéis de probarla, os sorprenderá su fácil elaboración, lo rápido que las prepararemos y su nulo contenido en grasas. Tenéis 10 minutos para prepararlas? Pues empecemos...

Para 8 ud
 425 g de alubias blancas cocidas
 100 g de cebolla
 1 diente de ajo
 1 pimiento verde
 1 cucharilla de café de comino
 sal
 mix de pimientas recién molidas
 cantidad necesaria de pan rallado
 40 g de copos de avena
1

Lo primero que haremos será enjuagar bien las alubias y dejarlas escurrir.
A continuación, lavamos el pimiento y lo picamos.
Hacemos lo mismo con la cebolla y el ajo.
Ahora ponemos las alubias en el bol donde vayamos a prepararlas y le añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo, todo bien picadito.
A continuación, agregamos el comino, la avena, la sal y la pimienta negra recién molida.
Removemos todo bien con la ayuda de una cuchara y empezamos a añadir el pan rallado poco a poco. La cantidad necesaria hasta que quede una masa que nos permita formar las hamburguesas fácilmente.
Volvemos a mezclar todos los ingredientes bien, cubrimos con papel film y dejamos que se enfríe en la nevera para que nos resulte más fácil formar después las hamburguesas.
Una vez fría la mezcla, sólo tendremos que ponernos un poco de harina en las manos y formar las hamburguesas del tamaño y grosor que nos guste.
No es necesario freírlas, con muy poco aceite si la sartén es antiadherente, no se pegan.
Habéis visto qué fácil? Pues ya veréis qué ricas!
Buen provecho!!

Ingredientes

Para 8 ud
 425 g de alubias blancas cocidas
 100 g de cebolla
 1 diente de ajo
 1 pimiento verde
 1 cucharilla de café de comino
 sal
 mix de pimientas recién molidas
 cantidad necesaria de pan rallado
 40 g de copos de avena

Pasos

1

Lo primero que haremos será enjuagar bien las alubias y dejarlas escurrir.
A continuación, lavamos el pimiento y lo picamos.
Hacemos lo mismo con la cebolla y el ajo.
Ahora ponemos las alubias en el bol donde vayamos a prepararlas y le añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo, todo bien picadito.
A continuación, agregamos el comino, la avena, la sal y la pimienta negra recién molida.
Removemos todo bien con la ayuda de una cuchara y empezamos a añadir el pan rallado poco a poco. La cantidad necesaria hasta que quede una masa que nos permita formar las hamburguesas fácilmente.
Volvemos a mezclar todos los ingredientes bien, cubrimos con papel film y dejamos que se enfríe en la nevera para que nos resulte más fácil formar después las hamburguesas.
Una vez fría la mezcla, sólo tendremos que ponernos un poco de harina en las manos y formar las hamburguesas del tamaño y grosor que nos guste.
No es necesario freírlas, con muy poco aceite si la sartén es antiadherente, no se pegan.
Habéis visto qué fácil? Pues ya veréis qué ricas!
Buen provecho!!

HAMBURGUESA DE ALUBIAS
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