Hoy os traemos una ensalada de contrastes. Combina la suavidad del tomate de esta variedad con la garra del queso feta. Como sabréis por otras recetas si se trata de hacer ensaladas, elegimos un tomate que tenga la piel fina.
Lo primero que haremos para preparar la ensalada de tomate con queso tipo feta vegano, será lavar los tomates y reservar.
Ahora vamos cortando el queso a cuadraditos, y lavando y secando la albahaca.
A continuación cortamos el tomate en rodajas no muy gruesas, y lo vamos colocando en el plato donde vayamos a servir la ensalada.
A continuación le añadimos el queso bien repartido, y aliñamos con la sal y el aceite.
Antes de servir, cortamos la albahaca y la espolvoreamos por encima y sólo nos queda poner unas aceitunas negras y tenemos lista nuestra ensalada de tomate con queso tipo feta vegano para la mesa!
Buen entrante o buena cena, fresquita, rica y nutritiva.
Buen provecho!!