ENSALADA DE TOMATE CON QUESO TIPO FETA VEGANO

Autor: Susana Vidal
Categoría: ,
Tiempo de preparado10 min

Hoy os traemos una ensalada de tomate con queso tipo feta vegano, una ensalada de contrastes. Combina la suavidad del tomate de esta variedad con la garra del queso feta. Como sabréis por otras recetas si se trata de hacer ensaladas, elegimos un tomate que tenga la piel muy fina e imperceptible y que sea carnoso y jugoso a la vez. Podéis poner el que tengáis por casa o el que más os guste, pero que sea de calidad. No podemos elaborar un plato de dos ingredientes y que falle el más importante. Aquí los “chefs” hacemos poco, el mérito se lo lleva todo él. Os explico cómo la hacemos nosotros, aunque ya os podéis imaginar la sencillez de los pasos. Vamos!!

 250 g de tomate, 2 tomates medianos
 125 g de queso tipo feta vegano
 albahaca
 sal
 aceite de oliva virgen extra
 aceitunas, 40 gr, 12-14 ud
1

Lo primero que haremos para preparar la ensalada de tomate con queso tipo feta vegano, será lavar los tomates y reservar.
Ahora vamos cortando el queso a cuadraditos, y lavando y secando la albahaca.
A continuación cortamos el tomate en rodajas no muy gruesas, y lo vamos colocando en el plato donde vayamos a servir la ensalada.
A continuación le añadimos el queso bien repartido, y aliñamos con la sal y el aceite.
Antes de servir, cortamos la albahaca y la espolvoreamos por encima y sólo nos queda poner unas aceitunas negras y tenemos lista nuestra ensalada de tomate con queso tipo feta vegano para la mesa!
Buen entrante o buena cena, fresquita, rica y nutritiva.
Buen provecho!!

Ingredientes

 250 g de tomate, 2 tomates medianos
 125 g de queso tipo feta vegano
 albahaca
 sal
 aceite de oliva virgen extra
 aceitunas, 40 gr, 12-14 ud

Pasos

1

Lo primero que haremos para preparar la ensalada de tomate con queso tipo feta vegano, será lavar los tomates y reservar.
Ahora vamos cortando el queso a cuadraditos, y lavando y secando la albahaca.
A continuación cortamos el tomate en rodajas no muy gruesas, y lo vamos colocando en el plato donde vayamos a servir la ensalada.
A continuación le añadimos el queso bien repartido, y aliñamos con la sal y el aceite.
Antes de servir, cortamos la albahaca y la espolvoreamos por encima y sólo nos queda poner unas aceitunas negras y tenemos lista nuestra ensalada de tomate con queso tipo feta vegano para la mesa!
Buen entrante o buena cena, fresquita, rica y nutritiva.
Buen provecho!!

ENSALADA DE TOMATE CON QUESO TIPO FETA VEGANO
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