ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y QUESO TIPO FETA VEGANO

Autor: Susana Vidal
Categoría: ,
Tiempo de preparado10 min

En casa miramos bastante por la salud e intentamos comer variado, pero en un acto de locura me podría pasar el verano comiendo tomates, y es que luego se acaban y hay que esperar unos meses hasta poderlos disfrutar de nuevo, así de riquísimos como están ahora… Por eso veréis que proponemos bastantes ensaladas en las que ellos son los protagonistas, como en esta ensalada de tomate, aguacate y queso tipo feta vegano. Aunque hoy el aguacate les hace un poco de sombra, con ese sabor suave y esa textura cremosita… qué ricos son! El toque sabroso se lo dará el queso feta y el sofisticado, la sal negra del Himalaya, que le aportará un sabor sulfuroso… al menos eso es lo que dice el envase-)) Pues aunque todo el mundo sabe preparar ensaladas, nosotros os explicamos cómo la hacemos y servimos en casa. Vamos? Venga que en 10 minutos la tenemos lista!

 230 g aguacate
 400 g de tomate
 140 g de queso tipo feta vegano
 sal negra del Himalaya
 aceite de oliva virgen extra
1

Lo primero que haremos para preparar nuestra ensalada de tomates, aguacate y queso tipo feta vegano será lavar los tomates y pelar el aguacate.
Los tomates los cortaremos a rodajas no muy gruesas y lo mismo haremos con el aguacate.
Ahora cortamos el queso a daditos y reservamos.
Cogemos el plato o fuente donde la vayamos a servir, y vamos alternando rodaja de tomate con rodaja de aguacate, así hasta que llenemos el plato o gastemos ambos ingredientes.
A continuación, repartimos el queso por todo el plato y nuestra ensalada de tomates, aguacate y queso tipo feta vegano está lista para aliñar. Nosotros en esta no añadimos vinagre, pero eso va a gustos, sólo un buen aceite de oliva y la sal negra.
Qué os parece? 10 minutos y tenemos un plato repleto de vitaminas, minerales, ácidos grasos, calcio y proteínas! Quién dijo que preparar un plato en 10 minutos es incompatible con comer sano? Nosotros no!!
Buen provecho chefs!!

Ingredientes

 230 g aguacate
 400 g de tomate
 140 g de queso tipo feta vegano
 sal negra del Himalaya
 aceite de oliva virgen extra

Pasos

1

Lo primero que haremos para preparar nuestra ensalada de tomates, aguacate y queso tipo feta vegano será lavar los tomates y pelar el aguacate.
Los tomates los cortaremos a rodajas no muy gruesas y lo mismo haremos con el aguacate.
Ahora cortamos el queso a daditos y reservamos.
Cogemos el plato o fuente donde la vayamos a servir, y vamos alternando rodaja de tomate con rodaja de aguacate, así hasta que llenemos el plato o gastemos ambos ingredientes.
A continuación, repartimos el queso por todo el plato y nuestra ensalada de tomates, aguacate y queso tipo feta vegano está lista para aliñar. Nosotros en esta no añadimos vinagre, pero eso va a gustos, sólo un buen aceite de oliva y la sal negra.
Qué os parece? 10 minutos y tenemos un plato repleto de vitaminas, minerales, ácidos grasos, calcio y proteínas! Quién dijo que preparar un plato en 10 minutos es incompatible con comer sano? Nosotros no!!
Buen provecho chefs!!

ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y QUESO TIPO FETA VEGANO
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