Estos palitos de pan os van a encantar, yo intento si dejan alguno en casa con vida, congelarlos en bolsitas para poder recurrir a ellos si salgo y no estoy segura de poder parar a comer algo entre horas o cuando salgo en bici y hago pausa recargo pilas con ellos y me aseguro la ingesta de hidratos de carbono, o para hummus o patés vegetarianos o simplemente sin más, cuando me apetecen sin buscar pretextosssss. Yo prefiero hacerlos con harina de espelta pero si la queréis usar integral o blanca las medidas serían las mismas. Vamos allá, se hacen en un abrir y cerrar de ojos.
Simplemente tenéis que mezclar en primer lugar los sólidos en un bol, es decir, la harina, la sal y las especias y remover y calentar un pelín el agua para poder deshacer la levadura en ella. Calentarla sólo para que esté tibia, no más.
Añadís el agua con la levadura y el aceite a la mezcla anterior y amasáis durante 5 minutos hasta tener una masa homogénea y elástica.
La dejáis reposar hasta que duplique su tamaño, si hace calorcito en 45 minutos ya estará lista.
Una vez transcurrido ese tiempo, enharináis la superficie de trabajo y la volvéis a amasar medio minuto. Ya está lista para que le deis forma a los colines. Pensad que crecerán un poco en el horneado. A mí por estas cantidades me salen aproximadamente entre 50-55 palitos.
Los horneáis 20 minutos a 180 grados y listos para comerlos hasta recién sacados del horno cuando queman!
Buen provecho!!
Ingredientes
Pasos
Simplemente tenéis que mezclar en primer lugar los sólidos en un bol, es decir, la harina, la sal y las especias y remover y calentar un pelín el agua para poder deshacer la levadura en ella. Calentarla sólo para que esté tibia, no más.
Añadís el agua con la levadura y el aceite a la mezcla anterior y amasáis durante 5 minutos hasta tener una masa homogénea y elástica.
La dejáis reposar hasta que duplique su tamaño, si hace calorcito en 45 minutos ya estará lista.
Una vez transcurrido ese tiempo, enharináis la superficie de trabajo y la volvéis a amasar medio minuto. Ya está lista para que le deis forma a los colines. Pensad que crecerán un poco en el horneado. A mí por estas cantidades me salen aproximadamente entre 50-55 palitos.
Los horneáis 20 minutos a 180 grados y listos para comerlos hasta recién sacados del horno cuando queman!
Buen provecho!!