Recetas – SU-SANA

HARIRA VEGANAPor Susana VidalLa harira es una sopa tradicional marroquí, que se suele consumir mucho durante el Ramadán ya que resulta muy nutritiva por su contenido en legumbres, carbohidratos y verduras.

SOPA DE MISO CON WOK NOODLESPor Susana VidalY cómo nos alegra la vida una sopita reconfortante cuando hace frío?? Ay cómo se agradecen! Y si os digo que ésta no sólo es sanísima, sino que además es ligera y muy fácil de hacer...

SOPA CRUDA ENERGÉTICAPor Susana VidalNuestra propuesta de hoy es esta sopa cruda, sana y refrescante que además prepararemos en menos de 10 minutos. No os podéis equivocar porque siempre sale deliciosa!

SOPA REFRESCANTE DE PEPINOPor Susana VidalOs traigo una receta hoy que os va a encantar. Es muy sana, fresquita y nos saca del recurrente gazpacho, que ojo, es una fuente inagotable de vitaminas, pero hay que comer variado!

SOPA FRÍA DE REMOLACHAPor Susana VidalDespués de tanto gazpachito, salmorejo, sopas frías de pepino y ensaladas varias, os apetece probar una sopa totalmente diferente y que nos va a llenar la mesa de color y alegría? Pues venga! vamos a la cocina-)

SOPA FRÍA ARCOIRISPor Susana VidalNos gusta mimaros y no enredaros mucho en verano en la cocina, pero no podemos dejar pasar la ocasión de compartir esta receta. Es un plato refrescante y muy atractivo con el que vais a sorprender a toda la mesa.

SOPA DE CALABACÍN CON MENTAPor Susana VidalOs va a sorprender que una preparación a la que le vamos a dedicar tan poco tiempo esté tan sumamente deliciosa. La combinación con la menta y el tahín, hacen de esta sopa algo delicado pero con fuerza.

CREMA VIOLETA CON BIMI Y TAHINIPor Susana VidalPara hoy os proponemos una crema fina, suave y deliciosa, que primero nos deleitará la vista y al segundo el paladar. Su colorido es debido a la patata violeta, muy vistosa y muy rica! Manos a la obra? Es muy fácil y os va a encantar!

CREMA DE CALABACÍN Y JUDÍAS VERDES CON HUEVO FLORPor Susana VidalNuestro protagonista de hoy es el calabacín, que como sabéis, aunque el verano es la mejor época para consumirlos, hoy en día se pueden encontrar todo el año en los mercados. Es de elaboración muy fácil !

GAZPACHOPor Susana VidalAmig@s de Súper Ratón, no olvidemos que hay que súper vitaminarse y mineralizarse, y no se me ocurre receta mejor que esta. Os explico cómo la hacemos en casa, aunque cada maestrillo tiene su librillo y podéis personalizarla a vuestro gusto-)

GAZPACHO CREMOSO CON AGUACATEPor Susana VidalEl gazpacho es una receta imprescindible en verano. Nos refresca a la par que nos alimenta, se prepara en un momentito y no necesita apenas preparativos. No contiene grasas y sí una gran cantidad de vitaminas y minerales. Apuntad!