BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y GOTAS DE CHOCOLATE

Autor: Susana Vidal
Tiempo de preparado10 minTiempo de cocinado40 minTiempo total50 min

Aquí os dejo la receta de un bizcocho rico, saludable y nutritivo. Una merienda de las de verdad, y una manera “dulce” de cocinar con zanahorias. Emplearéis unos 10 minutos en prepararlo y 40 en hornearlo, mientras podéis hacer un montón de cosas, así que no hay excusas para preparar un delicioso bizcocho casero y olvidarnos de comprarlo. Las zanahorias casan a la perfección con el chocolate, así que los muy golosos podéis añadirle un poco de sirope de choco a la mezcla antes de meterla en el horno. A nosotros con las pepitas nos sobra pero ya sabéis, sobre gustos… Bueno para obtener la recompensa tendréis que hacer lo siguiente.

 200 g harina integral
 180-200 gr de azúcar moreno
 1 sobre de levadura
 3 huevos
 100 ml aceite vegetal
 5 zanahorias medianas
 gotas de chocolate
1

Mezcláis en un bol la harina, el azúcar y la levadura y removéis. Reserváis.
Ahora peláis las zanahorias y las ralláis, y cuando estén listas las añadís a la mezcla de harina.
Por último añadís lo más líquido, que es el aceite y los huevos y lo mezcláis todo bien con la batidora amasadora, con una mariposa para que me entendáis, o con una de mano.
Cuando lo tengáis bien mezcladito le añadís las gotas de chocolate, la cantidad que consideréis, yo echo aproximadamente entre 60-70 gr, y ya lo tendréis listo para hornear.
Engrasad el molde donde lo vais a poner y meter al horno a 180º unos 40 minutos.
Tendréis que id comprobando que no se queme, ya que los tiempos dependerán de cada horno.
Espero que os encante tanto como a nosotros y que os chupéis los deditosss
Buen provecho!!

Ingredientes

 200 g harina integral
 180-200 gr de azúcar moreno
 1 sobre de levadura
 3 huevos
 100 ml aceite vegetal
 5 zanahorias medianas
 gotas de chocolate

Pasos

1

Mezcláis en un bol la harina, el azúcar y la levadura y removéis. Reserváis.
Ahora peláis las zanahorias y las ralláis, y cuando estén listas las añadís a la mezcla de harina.
Por último añadís lo más líquido, que es el aceite y los huevos y lo mezcláis todo bien con la batidora amasadora, con una mariposa para que me entendáis, o con una de mano.
Cuando lo tengáis bien mezcladito le añadís las gotas de chocolate, la cantidad que consideréis, yo echo aproximadamente entre 60-70 gr, y ya lo tendréis listo para hornear.
Engrasad el molde donde lo vais a poner y meter al horno a 180º unos 40 minutos.
Tendréis que id comprobando que no se queme, ya que los tiempos dependerán de cada horno.
Espero que os encante tanto como a nosotros y que os chupéis los deditosss
Buen provecho!!

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y GOTAS DE CHOCOLATE
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