BAGUETE VEGANA DE MOZZARELLA Y TOMATE

Autor: Susana Vidal
Tiempo de preparado5 minTiempo de cocinado10 minTiempo total15 min

Hoy os proponemos un plato sencillísimo que podemos elaborar para una cena informal y rápida. Consiste en combinar unos buenos tomates con un poco de mozzarella y calentarlo en el horno hasta que se funda el queso. Es cierto que a veces las cosas más sencillas nos pueden sorprender. Os recomiendo que la probéis. Andiamo?? Pues venga, vamos a la cocina-)

 1 baguette precocida, 125gr
 250 g tomate
 125 g queso tipo mozzarella fresca vegano
 sal
 orégano
1

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno por arriba y por abajo a 180º.
Ahora partimos la baguette en dos mitades y la colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
Cuando esté caliente, la metemos unos minutos hasta que veamos que el pan comienza a tostarse, pero no demasiado.
Mientras, lavamos y cortamos a rodajas los tomates y hacemos lo mismo con el queso tipo mozzarella fresca vegano.
Sacamos el pan y lo empezamos a cubrir con una rodaja de tomate, otra de queso, otra de tomate y así hasta que tengamos las dos mitades completamente cubiertas.
Le echamos una pizca de sal y orégano por encima y lo volvemos a meter en el horno hasta que el queso se funda y ya tenemos lista nuestra baguette al horno.
Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros!! Buen provecho-))

Ingredientes

 1 baguette precocida, 125gr
 250 g tomate
 125 g queso tipo mozzarella fresca vegano
 sal
 orégano

Pasos

1

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno por arriba y por abajo a 180º.
Ahora partimos la baguette en dos mitades y la colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
Cuando esté caliente, la metemos unos minutos hasta que veamos que el pan comienza a tostarse, pero no demasiado.
Mientras, lavamos y cortamos a rodajas los tomates y hacemos lo mismo con el queso tipo mozzarella fresca vegano.
Sacamos el pan y lo empezamos a cubrir con una rodaja de tomate, otra de queso, otra de tomate y así hasta que tengamos las dos mitades completamente cubiertas.
Le echamos una pizca de sal y orégano por encima y lo volvemos a meter en el horno hasta que el queso se funda y ya tenemos lista nuestra baguette al horno.
Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros!! Buen provecho-))

BAGUETE VEGANA DE MOZZARELLA Y TOMATE
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