Autor: Susana Vidal
Categoría:
Tiempo total15 min

Aquí os traemos un all i oli vegano con saborcito a manzana. Ni duda cabe que el protagonista de la peli es el ajo y que su intenso sabor va a hacer acto de presencia, pero la acidez que le da la manzana y ese sabor lejano a algo conocido pero sin saber muy bien a qué, os traerá loc@s! Para acompañar tortillas, patatas o simplemente para untar en el pan... os proponemos que os remanguéis bien y nos pongamos manos a la obra. Vamos chefs?

 2 dientes de ajo
 90 g de bebida de soja
 aceite de semillas, la cantidad necesaria
 una pizca de cúrcuma
 3/4 de manzana reineta
 una pizca de sal
1

Ponemos en un vaso batidor la bebida de soja y le añadimos la manzana sin piel a trocitos, el ajo, la sal y la cúrcuma para darle color.
Batimos hasta que esté todo bien triturado y entonces empezamos a añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir hasta conseguir la textura deseada. Recordad que no tiene que quedar muy líquido.
Podéis emplear aceite de oliva si preferís. Nosotros precisamente para éste all i oli optamos por el de semillas porque el de oliva lo probamos y solapaba del todo el toque que le da la manzana.
Una vez cuajadito lo probamos de sal y a la nevera hasta el momento de ser consumido.
Buen provecho familia!!

Ingredientes

 2 dientes de ajo
 90 g de bebida de soja
 aceite de semillas, la cantidad necesaria
 una pizca de cúrcuma
 3/4 de manzana reineta
 una pizca de sal

Pasos

1

Ponemos en un vaso batidor la bebida de soja y le añadimos la manzana sin piel a trocitos, el ajo, la sal y la cúrcuma para darle color.
Batimos hasta que esté todo bien triturado y entonces empezamos a añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir hasta conseguir la textura deseada. Recordad que no tiene que quedar muy líquido.
Podéis emplear aceite de oliva si preferís. Nosotros precisamente para éste all i oli optamos por el de semillas porque el de oliva lo probamos y solapaba del todo el toque que le da la manzana.
Una vez cuajadito lo probamos de sal y a la nevera hasta el momento de ser consumido.
Buen provecho familia!!

ALL I OLI VEGANO DE MANZANA
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